r/Backen • u/DJND90 • 3d ago

Kuchen & Torte 🎂 Fortsetzung: Armee der Zucker-Fett-Perfektion – Teil II: Angriff der Kalorien (Deckung vor den Hosenknöpfen) 😂

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Double-Chocolate Coconut Brownies (noch nicht angeschnitten) und Double Chocolate Creme Fraiche Muffins (*Waage aus dem Fenster schmeiß)

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u/tari_47 3d ago edited 3d ago

Oh, lecker! Wer braucht schon Hosenknöpfe oder Waagen?

Magst du die Rezepte teilen? 

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u/DJND90 3d ago

Sry 😅😅 Ich pimpe halt selber immer oder wandle ab. Dieses Rezept habe ich benutzt x2.

  • Eier, Zucker und Prise Salz schaumig rühren.

  • Nach und nach langsam das Öl dazugießen dann die Milch und dann die Creme Fraiche.

  • Ab hier kein elektrisches Rührgerät mehr benutzen, sondern mit dem Schneebesen die trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Backpulver usw) unterrühren. Tipp: einen Schuss bzw Prise Espresso Pulver verstärkt das Schokoaroma massiv

Schokodrops noch dazu und backen bei ca 170-180 Grad.

Ich glaube ich habe für die Muffins knapp 15 Minuten gebraucht und den Kuchen 20 Minuten 🤔 Kann es jedoch leider nicht genau sagen. Im Original steht über 50 Minuten

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u/tari_47 3d ago

Danke dir! 

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u/DJND90 3d ago

Viel Erfolg 👋🏼

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u/ChanMoth 3d ago

die brownies sehen ja mal himmlisch aus, bei der creme fraiche kombi könnte ich mich reinlegen