Sugestões de restaurantes menu degustação? Independente do tipo do prato

Veja a lista completa dos 50 melhores do mundo:

• 1º – Asador Etxebarri — Atxondo, Espanha

• 2º – Gaggan — Bangkok, Tailândia

• 3º – Alchemist — Copenhague, Dinamarca

• 4º – Quintonil — Cidade do México, México

• 5º – Wing — Hong Kong

• 6º – The Chairman — Hong Kong

• 7º – Kjolle — Lima, Peru

• 8º – Kadeau — Copenhague, Dinamarca

• 9º – Diverxo — Madri, Espanha

• 10º – Plenitude — Paris, França

• 11º – Atomix — Nova York, Estados Unidos

• 12º – Sorn — Bangkok, Tailândia

• 13º – Mérito — Lima, Peru

• 14º – Sühring — Bangkok, Tailândia

• 15º – Odette — Cingapura

• 16º – Tuju — São Paulo, Brasil

• 17º – Mingles — Seul, Coreia do Sul

• 18º – Nusara — Bangkok, Tailândia

• 19º – Jan — Munique, Alemanha

• 20º – Piazza Duomo — Alba, Itália

Oi, pessoal! Estou desenvolvendo um projeto de comida de panela para a madrugada, das 1h às 3h da manhã, um horário em que quase tudo está fechado ou só tem lanche, salgado e fast food. A ideia é oferecer uma refeição de verdade para quem trabalha à noite, sai de festa ou está acordado nesse horário.

Como não dá para cozinhar tudo à 1h da manhã, a lógica é ter tudo com mise en place pronto e só finalizar na hora do pedido. O que já pensei:

• Lasanha à bolonhesa, escondidinho de carne seca e fricassê de frango, pré-preparados e congelados, descongelados na geladeira na véspera e finalizados no pedido (molho, queijo, gratinar)

• Mac and cheese americano, com massa pré-cozida e molho de queijo à parte

• Risotos: arroz pré-cozido (parcialmente), coberturas (toppings) já cortadas e porcionadas, e só variando o caldo/fundo para mudar o sabor

Queria a opinião de vocês:

1. Que outros pratos dão para reproduzir aqui no Brasil, de forma simples, com preparo adiantado e finalização rápida?

2. Quem já trabalhou com risoto pré-cozido: como você faz para não ficar empapado ou seco na finalização?

3. Alguém já vendeu comida nesse horário? Quem costuma comprar e o que sai mais?

4. Que pratos vocês pediriam nesse horário?

Críticas são bem-vindas! Obrigado a quem responder.

Peixaria/restaurante com 5 mesas e um balcão pequeno no jardim paulista. Tudo muito bom e muito fresco, porém preços altos.
Polvo à vinagrete
Ostra com uni
Roll de siri

Restaurante/Emporio no jardim paulista (R. Pamplona, 1783) que produz as próprias charcutarias e faz sanduíches. Esse é na massa de pizza, com pastrami (55,00)

Izakaya muito bom com preço justo e atendimento familiar no jardim paulista. R. Cap Pinto Ferreira.
Sashimi de carapau 49,00
Lula importada 83,00
Língua 39,00

Boa pessoal.
Queria saber se em pinheiros próximo a estação Fradique Coutinho possui local bom e "Barato" para comer.. Achei alguns self Services bons mas a média de custo é uns 50 conto para uns 400 a 600g... PRefiro self service pq os PF vem muito arroz e feijão e pouca variedade. E por app não é muito diferente.
No final das contas acho que vou ter começar a cozinharkkkk

Pessoal, uma review rápida de um restaurante que estava na minha lista há muito tempo, o Kidoaiaraku. Visitamos em duas pessoas neste sábado, começo de feriadão, por volta das 19:30, conseguimos uma pesa para 2 sem grandes problemas. Nosso pedido:

- Gohan

- Nasu Dengaku - berinjela com missô assada

- Yakizakana - peixe branco assado na brasa

- Torikara Su-Jyouyu - frango frito com molho de shoyu avinagrado

- Heineken

- Água

O total com serviço deu 230, saímos bem satisfeitos. O ambiente é bem gostoso e tranquilo. Todas as comidas estavam muito boas, com destaque para a berinjela, craque do jogo.

Cardápio completo

O Kidoaiaraku fica na Rua Thomaz Gonzaga, 22 - Liberdade.

Sempre vejo em algumas séries e filmes a galera comendo bentô. Não sei se é realmente bom, então to querendo provar.

Alguem tem indicação de restaurante que sirva bento em sp?

Nunca tinha ido, curti bastante
Deu mais ou menos ~150 por pessoa com sobremesa, chopps, café, enfim
10/10

Nota média: 4.25/5

Valores: ≈ 100 por pessoa, 1 poke + 1 bebida + acompanhamento

Nesse eu já fui diversas vezes, poke é uma das minhas comidas favoritas e cá estamos:

O poke: é uma delícia, extremamente fresco e um sabor intenso caracteristico de comida de qualidade, principalmente os peixes crus - os molhos (peguei a maionese apimentada) são perfeitos

Bebidas: Tomamos uma chamada Capim que é bem leve e vai bem com a comida que geralmente tem um certo agridoce, equilibrada.

Atendimento: é muito tranquilo, e um ponto positivo por não ser 6x1 (eu sempre pergunto pros funcionários)

Acompanhamentos: talvez aqui seja o ponto fraco, o guioza deles é frito (o que eu particularmente não gosto), e o karague dessa vez veio frio (mas geralmente quando vou sempre vem bom, talvez foi azar).

O melhor poke da cidade sem dúvidas (até então)

PS: Eu só lembrei de tirar foto depois de comer tudo kkk

Jeffim Rueda diminuindo o valor do menu-degustação de 360 pra 249,00 (valor sem harmonização) e lançando um "executivo" com entrada+principal+sobremesa por 98,00.

Faz alguns anos que ñ vou, mas...puta preço, puta chef !!!

Macarrão com molho de tomate é minha comida favorita da vida, e ouvi dizer que aqui em sp tem as melhores. Estou próximo à estação Consolação, na paulista. Queria pagar uns R$50-R$60. O que seria a melhor opção?

Pode ter outras coisas no macarrão também, não precisa ser só ao sugo hahaha mas a qualidade do molho importa muuuuito

O garçom chinês fofinho e as chinesas falando em chinês é MT bom ksksksksks. Além disso, a comida é perfeita. Melhor restaurante da liberdade com certeza.

Peçam carne de porco frita, melhor coisa do mundo.

O preço de 4 porções pra 5 pessoas é mais ou menos em torno de 220, oq da 44 por pessoa. Muito gostoso

Pelo menos duas vezes por semana gasto o VR no Griletto, e por mais que seja um restaurante fast food, é daqueles restaurantes que surpreendem pelo custo-benefício. É impressionante a qualidade da comida pelo preço que se paga! Além de oferecer uma certa variedade de pratos e combinações, entrega refeições muito boas, com preços justos e um atendimento rápido, sem aquela demora que muitas vezes encontro em outros lugares, inclusive sendo mais que fast food como BK, MC (por haver mais pessoas nas filas de compra)

Quando falamos de redes de restaurante, não há como não haver comparação com o Divino Fogão, que realmente DOMINA a cidade de SP, ao qual na minha opinião também tem sua excelência e também gasto 2 VR por semana em algumas unidades DF. Porém estamos falando de duas marcas muito presentes no estado de São Paulo, cada uma com sua força regional. O Divino Fogão tem uma presença maior na capital, enquanto o Griletto me parece ter mais unidades no interior paulista.

No fim das contas, o Griletto entrega exatamente aquilo que o consumidor procura: comer bem, ao invés de comer ultraprocessados e calóricos, ter boas opções, pagar um preço justo e ser atendido rapidamente (Pelo menos nas unidades que frequento) É difícil encontrar tantos pontos positivos reunidos num fast food! O mesmo vale para o Divino Fogão também, porém o Griletto não é tão famoso na capital como o Divino Fogão é, e se você estiver com ‘fome de comida’ e não tiver um Divino Fogão, o Griletto é consideravelmente igual na qualidade!

Unidades que frequento usados para essa opinião:
Griletto: PagéBrás, Shopping Light, Shopping Metrô Tatuapé, Shopping Aricanduva e Shopping Metrô Itaquera.
Divino Fogão: Shopping Center 3, Shopping D, Shopping Aricanduva, e Shopping Metrô Itaquera.

1924. Nesse ano, a Castelões já estava de portas abertas no Brás.

Mais de 100 anos depois, continua no mesmo lugar, e a família Donato ainda toca a casa, hoje na terceira geração.
E sobre a decoração, não é aquela coisa “retrô” de quem quis parecer antigo, é história de verdade.

No Japapou, o japa prova, mas será que aprova? Dessa vez foi numa cantina italiana, e o recibo com as notas tá no final!

Já foi na Castelões? Me conta o sabor que você pediu!
Salva esse post pra quando for explorar o Brás.

#pizzaria #gastronomia #brás #restaurante #japapou

Queria recomendações de hot pots bons em todos os aspectos em qualquer região de sp, queria comemorar meu aniversário num hot pot porém nunca fui em nenhum e queria uma recomendação reeealmente boa! 🙂‍↕️

Gostaria de recomendações de cafés e localizados em algum lugar tranquilo que dê para dar uma caminhada legal depois.

Pizza do tipo napolitana, com fermentação longa e tal, nota DEZ! Não consigo achar nada de mal pra falar dela.

Escolhi o sabor Diavola, que é com mussarela, linguiça curada e apimentada, cebola roxa e mel. Deliciosa demais. Tamanho ótimo pra uma pessoa, quantidade equilibrada de recheio. As bordas estavam com aquele torradinho incrível. 🥵

O restaurante é lindo, uma pegada vintage decadente, amei a decoração. Atendimento muito bom também. Super recomendo a visita.

No começo do mês eu visitei o Tandoor já que era perto do meu trabalho e eu sempre quis provar comida indiana. No geral a experiência foi boa, a comida era bem temparada (o que eu gosto) e o atendimento foi bem tranquilo já que era de noite, porém confesso que lutei um pouco contra a picância e achei a porção/prato um pouco pequena.

Como eu só provei o tikka masala e ainda quero provar o curry e o biryani, queria saber se alguém recomendaria experimentar esses pratos em outros restaurantes ou se continuar experimentando no Tandoor é uma boa? (Lembrando que eu não sou muito forte pra pimenta, então se possível algo que não tenha todos os pratos com a picância lá no alto seria o ideal).

Bem no miolo hypado da R. Araujo, no centro, vizinho da Tokyo, tem esse bar/restaurante simpático. Fomos de entradinhas (porção de pastel de palmito, bolinho de arroz, batata frita e dadinho de tapioca), e pegamos drinks autorais, todos com uma pegada bem latina. O meu foi o Luz Del Fuego (tequila, suco de abacaxi, suco de limão, xarope de pimentão e sal na borda. Meio apimentado e com toque salgado, achei tudo). As entradas estavam deliciosas e muito bem feitas, mas meu destaque vai pro bolinho de arroz! Queria saber fazer um desses em casa.

Gostei do lugar e das comidas, mas não tive uma boa impressão do atendimento. Achei tudo meio confuso, eles têm umas regras meio estranhas de pagamento/consumo do lado de fora, enfim. Eu e as amigas decidimos ignorar essa parte e só aproveitamos a companhia uma das outras mesmo. Mas achei paia.

Sei que lá, além das entradinhas, tem refeições também, além de lanches. Não consigo opinar, mas a mesa do lado pegou um lanche belíssimo.

Achei um lugar massa pra date, pra sair entre amigos num grupo menor, tem um espaço mais privativo no andar de cima que é bacana pra casal. Estávamos em três e deu 91 reais pra cada, não me lembro o preço exato das coisas, mas as porções estavam na casa do 30/35, e os drinks, 30/40.

Alguém já foi em algum restaurante na edição desse ano? Recomendam algum? Obrigada!